Salça

Domates veya biberin doğranması, uygun sıcaklıkta kaynatılıp, gerekli işlemlerden geçirilmesi ile elde edilen salça, özellikle coğrafyamızda oldukça yaygın olarak kullanılan, yemeklere tat veren bir besindir.

Ülkemizde yıllık 160 ile 180.000 ton civarında bir tüketim rakamına sahip olan salçanın, çok daha fazlası yurtdışına ihraç edilmektedir. Özellikle son yıllarda artan salça ihracatı göz önüne alındığında ülkemiz, salça ihraç eden ilk 10 ülke arasında kendine yer bulmaktadır ve sektörde bir dönem yaşanan daralmaya rağmen, kaliteli ve tercih edilen bir salça üreticisi olarak, dünyada varlığını ispat etmiştir.

Günümüzde pek çok farklı üretici tarafından üretilen salça, yemeklere hoş bir tat ve görüntü vermesinin yanında, vücudun direncini artırarak da pek çok hastalığa karşı daha dayanıklı olmasını sağlamaktadır. Ayrıca uygun hazırlama şekli ve saklama koşulları sağlandığında da biber ve domatesin içindeki vitaminler vücuda geçmektedir. Ağrı kesici özelliği olduğu da bilinen biber ve faydalı vitaminler içerdiği bilinen domates de bu salçalar sayesinde vücuda alınabilmektedir. Firmamız da ürünlerinde özenle hazırlanmış salçaları kullanarak hem ürünlerinin tadını güzelleştirmekte, hem de bu yararlı vitaminlerin de vücuda geçmesini sağlamaktadır.